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마 효능과 마 요리법

건강 2013/01/31 18:54 by 미노미노맘


 베타카로틴이 풍부한 마 효능


마 효능과 마 요리법에 대해서 알아보았답니다.  마는 베타카로틴이 풍부하답니다. 베타카로틴은 우리 몸에서 비타민A를 생산할 때 꼭 필요한 성분인데 세포막을 강하게 하고 암을 예방하며, 스트레스 해소에 도움이 된답니다. 또한 마 효능 중에는 비타민B가 들어 있어 힘이 나게 하고 우울감과 스트레스를 줄이는데 도움이 되는 마 효능은 다양한 마 요리법으로 원기회복이 필요할 때 마를 섭취하면 오장이 튼튼해져 기력이 좋아진답니다. 또한 마 효능이 여성들에게 사랑받는 이유는 저열량, 저지방 식품으로 다이어트에도 탁월한 효과가 있기 때문이랍니다.




 뿌리채소 마 요리법


영양많은 뿌리채소 중에서 마 효능이 단연 으뜸으로 마 요리법도 다양하답니다. 우선 마는 즙이나 조림, 구이, 부침, 죽 드에 활용한답니다. 구입할 때는 굵기가 일정하고 도톰하며, 들었을 때 묵직한 것을 선택하는 것이 좋은 마 요리법에 적합하답니다. 마 요리할 때는 수세미로 부드럽게 문질러 깨끗이 씻어서 껍질째 사용하면 더욱 좋답니다. 잘라서 오래 두면 색이 변할 수 있으니 조리 직전에 자르고, 미끄러우므로 칼질할 때 조심해야 한답니다. 마 요리법 활용에서 마의 미끈거리는 식감이 싫으면 완전히 삶거나 굽는 것이 좋답니다.








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