미노미노맘블로그

 발아현미

발아현미 효능에 대해 알아보려 합니다. 백미에 길들여진 우리는 현미를 택하기란 그리 쉬운 일이 아니랍니다. 왜냐하면 현미는 백미맛만 못하며 입에 넣어 80~100번을 씹지 않으면 맛도 안나고 잘 넘어가지도 않기 때문이랍니다. 또한 소화도 잘 안되고 밥짓기도 번거롭기 때문이지요. 이러한 현미의 단점을 뒤로 하면서 점차 현미를 선호하는 것은 바로 현미 즉 발아현미의 탁월한 효능 때문겠지요.

발아현미란 말 그대로 현미에 적정한 수분과 온도, 산소를 공급하여 싹을 틔운 쌀을 말하며, 발아현미를 쌀의 혁명이라고까지 표현한답니다.

 발아현미 효능..면역력 강화

발아현미 효능에 대해 자세히 살펴보면, 발아현미의 가장 대표적인 효능은 바로 면역력의 정상화라고 합니다. 발아현미에는 강력한 면역조정작용을 하는 다당체 성분인 '아라비녹실란'이 풍부해 암세포와 바이러스를 공격하는 NK세포가 가장 많이 활성화되었고 기적의 항암제로 알려진 '인터페론'의 생성도 10내 증가시킨답니다.

 발아현미 효능..에너지를 늘리는 효소의 왕

발아현미 효능 중 효소의 역할의 중요성에 대해 알아보면, 발아는 동물로 비교하면 임신에 해당한다고 합니다. 엄마가 좋은 음식을 섭취하여 태아에게 영양을 공급하듯이 벼가 싹틀 때도 효소작용으로 다양한 고급 영양소를 만들어 새싹의 성장에 이용할 수 있도록 되어 있답니다. 현미가 발아할 때 효소의 작용으로 비타민, 아미노산, 옥타코사놀, 가바, 감마오리자놀 등과 다양한 고급 영양소로 변화된 것이 발아현미의 영양이고 발아현미의 효능이랍니다. 

 발아현미 효능..장건강에 최고

발아현미 효능 중 빠질 수 없는 것이 바로 장을 청결하게 하고 장건강에 도움이 되는 것이랍니다. 발아현미에는 식이섬유가 백미보다 약 10배 이상으로 풍부하고 발아효소에 의해 다공질화 된 양질이므로 흡착 효과와 배변촉진 효과가 뛰어난 것이 특징이랍니다. 발아현미는 대변이 장내에 머무르는 시간을 최소화하고 통변 횟수를 매일 1~3회로 늘려 주어 발암물질이 창자에 머무르는 시간이 줄어 발암물질의 농도가 희석되므로 대장암 예방에도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있답니다.