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- 2013.09.10
절벽 위의 꽃이라는 석이버섯 효능
석이버섯은..깊은 산의 바위에 붙어서 자라는 엽상지의랍니다. 지의체는 지름 3~10cm의 넓은 단엽상으로 거의 원형이고 혁질인데 건조시에는 위쪽으로 말린다고 합니다. 석이버섯의 특징은..대개의 버섯은 썩은 나무나 섬유질이 많은 땅에서 나지만 석이버섯은 바위에서 나는 특이한 버섯으로 영양성분을 보면 단백질을 구성하는 아미노산으로는 알라닌, 페닐알리신, 로이신, 클루타민산 등이 많고 특수성분으로는 레시틴이 많다고 합니다. 동의보감에 의하면..석이버섯의 효능은 성질이 차고 평하며 맛은 달고 독이 없으며 속을 시원하게 하고 위를 보하며 피나는 것을 멎게 하며 오랫동안 살 수 있게 하고 얼굴빛을 좋게 하고 배고프지 않게 한다합니다. |
석이버섯 효능..석이버섯의 가장 대표적인 효능은 항암과 면역력 강화라고 합니다. 석이버섯을 꾸준히 먹게 되면 다당성분이 면역력을 증강시키고 지의성분이 항암에 매우 좋은 효능을 발휘한다는 것이지요. 또한 석이버섯은 각종 성인병과 신경통에 뛰어난 효능을 발휘한다고 합니다. 석이버섯을 물에 끓여 수시로 마시게 되면 당뇨와 고혈압 같은 성인병에 도움이 되며 모든 통증을 완화시켜 준다고 하지요.
석이버섯의 효능들..이밖의 석이버섯 효능들을 보면, 석이버섯은 장운동을 촉진하여 변비를 예방 및 치료하지요. 또한 석이버섯에 다량 함유된 레시틴 성분은 뇌세포를 활발하게 움직일 수 있게 도와주어 노인성 치매를 예방하며 시력향상과 기력에 매우 좋은 효능이 있음이 잘 알려져 있다고 할 수 있지요.
석이버섯과 목이버섯..모양이 비슷한 석이버섯과 목이버섯의 차이점에 대해 알아보도록 하겠습니다. 석이버섯과 목이버섯은 사람의 귀 형상과 비슷하다는 공통점과 피를 맑게 해주어 혈관을 튼튼하게 해주고 혈압과 혈당을 조절하는 효능들이 있답니다. 반면에 석이버섯과 목이버섯의 차이점은 석이버섯은 산속 절벽 바위에 붙어 자생하는 버섯으로 맛이 단백하고 특별한 향이 있으며 종이처럼 얇고 꼬들꼬들하고 검은색이며 목이버섯은 죽은 활엽수에 무리를 지어 자라는 버섯으로 몸 전체가 아교질로 반투명하며 부드럽고 연한 물렁뼈를 씹는 듯한 쫄깃쫄깃한 맛과 진한 갈색으로 중국요리에 주로 이용된다고 합니다.
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