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팔방약효를 지닌 당근 - 당근 효능과 칼로리 그리고 보관법까지
당근은..홍당무라고도 하며 프랑스에서 개량되어 유럽에 널리 보급되면서 16세기 무렵에 우리나라에들어왔다는군요. 당근은 비타민B1를 비롯해 소량의 비타민B2와 비타민C가 함유되어 있답니다. 또 카로틴이 풍부하여 우리 몸에서 비타민A로 전환되지요. 오늘은 당근의 효능과 칼로리 그리고 당근의 보관법 등에 대하여 알아보려고 합니다.
당근 효능..당근의 효능을 알아봅니다. 가장 대표적인 당근의 효능은 최고의 항암식품이라는 것이랍니다. 당근의 베타카로틴은 암을 일으키는 독소를 없애고 면역력을 높이는데 탁월한 효능이 있지요. 또한 칼륨과 칼슘, 요오드, 인 등의 미네랄이 많이 함유되어 있고 섬유소도 풍부하여 암 예방에 꼭 필요한 식품으로 특히 폐암과 대장암 예방에 좋은 효능이 있다고 합니다.
당근의 효능들..당근의 베타카로틴이 비타민A로 전환되면 점막을 튼튼하게 하는 작용을 하여 야맹증이나 눈이 피곤을 풀어주는 효능이 있으며 세균에 대한 저항력을 길러주어 감기를 예방하고 피부를 부드럽게 해주는 효능이 탁월하답니다. 뿐만 아니라 당근의 비타민A와 철분이 조혈작용을 도와 혈액순환을 좋게 하여 빈혈이나 피로회복에 좋은 효능을 나타내기도 하고 설사와 변비에도 좋고 혈압을 안정시키고 혈당을 낮춰주어 고혈압과 당뇨의 예방과 치료에도 좋은 효능을 발휘한다는군요.
당근 칼로리..당근의 칼로리는 얼마나 될까? 당근 칼로리를 알아보겠습니다. 보통 크기의 당근 1개의 칼로리는 50kcal정도라고 합니다. 즉 100g의 당근을 기준으로 할 때 34kcal 정도로 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 좋은 식품이랍니다.
당근 보관법..당근 보관법을 알아보죠. 당근같은 뿌리 채소는 씻지 않은 채 종이에 싸서 보관하는 것이 좋답니다. 물기가 있으며 썩게 되므로 물기를 없애는 것이 중요하다는군요. 그리고 물로 씻은 당근의 보관법의 경우는 키친 타올로 싸서 비닐 팩에 넣어 보관하는 것이 좋다고 합니다. 이상으로 당근의 다양한 효능과 칼로리 그리고 당근 보관법 등에 대하여 간단히 정리해 보았답니다.
